Добрый день, уважаемые коллеги!
Информирую Вас о том, что Ассоциацией пекарей и кондитеров "Южная Гильдия пекарей, кондитеров, индустрии гостеприимства имени И.Н.Лякишевой"(далее-Ассоциация) с 5 по 10 ноября 2023года в г. Ставрополе проходил Фестиваль «PROХЛЕБ» (далее-Фестиваль).
Организаторами мероприятий Фестиваля выступили Ассоциация совместно с НП «Российская Гильдия пекарей и кондитеров» и Союзом «Торгово-промышленная палата Ставропольского края» при поддержке министерства экономического развития и министерства образования Ставропольского края.
Целью проведения Фестиваля является возрождения традиций хлебопечения, как связующего звена взаимодействия всех национальностей и культур в регионе, пропаганды и воспитания бережного отношения к хлебу, формирования современной культуры хлебопечения, содействия в продвижении хлеба, хлебобулочной продукции региональных производителей, вовлечения молодого поколения в культуру и традицию хлебопечения, сохранения и воссоздания национальных гастрономических традиций как неотъемлемой части культурного наследия Ставропольского края.
В программе Фестиваля состоялись мастер-классы: «Русские пироги», «Рождественский пряник», «Хлебный замес», прошли заседания Мастерской вкусов «Его величество - ХЛЕБ» и Школы развития карьеры Ассоциации «Истории успеха. Хлеб казачий».
В Ставропольском государственном музее-заповеднике имени Г. Н. Прозрителева и Г. К. Праве состоялся познавательный час «От зерна до каравая», а в Детской художественной школе города Ставрополя - конкурс рисунка «Друзья пекаря».
Кроме того, в рамках Фестиваля прошла экскурсия для студентов образовательных учреждений на ЗАО «Хлебозавод №3», а также благотворительная акция «Хлеб-как символ жизни», посвященная памяти Лякишевой Ирины Николаевны в Приходе храма Преображения Господня в г.Ставрополе.
Фестиваль объединил проведение конкурсов: «Хлебный мир Ставрополья» - на лучший муниципальный / городской округ Ставропольского края по производству и обеспечению населения хлебом и хлебобулочными изделиями и «Хлебный Challenge-2023» - конкурс бизнес-идей/проектов для студентов образовательных учреждений.
Необходимо отметить, что в крае конкурс «Хлебный мир Ставрополья» прошел во второй раз. В Конкурсе приняли участие: Арзгирский, Благодарненский, Буденновский, Гергиевский, Грачевский, Изобильненский, Кочубеевский, Курский, Левокумский, Минераловодский, Предгорный, Советский округи Ставропольского края.
10 ноября 2023года в Торгово-промышленной палате Ставропольского края состоялась выставка хлеба муниципальных / городских округов – участников конкурса, пленарное заседание «Тенденции развития хлебопечения Ставропольского края в современных условиях», а также церемония награждения победителей и участников конкурсов.
Кроме того, для участников пленарного заседания состоялся розыгрыш призов от НП «Российская Гильдия пекарей и кондитеров».
По результатам конкурса победители в основных и специальных номинациях получили дипломы, кубки, медали, а также сладкие подарки от Продуктовых Партнеров Конкурса.
Благодарностями были отмечены главы тех округов Ставропольского края, администрации которых приняли участие в Конкурсе.
В связи с изложенным, уважаемые коллеги, прошу Вас разместить на сайте администрации результаты конкурса «Хлебный мир Ставрополья»:
I место - администрация Минераловодского городского округа Ставропольского края. Глава округа – Сергиенко Вячеслав Станиславович.
II место - администрация Буденновского муниципального округа Ставропольского края. Глава округа – Савченко Сергей Владимирович.
III место - администрация Кочубеевского муниципального округа Ставропольского края. Глава округа – Клевцов Алексей Павлович.
1.Победителель в Специальной номинации «За лучшее использование мер государственной поддержки в хлебопекарной отрасли» - администрация Георгиевского городского округа Ставропольского края. Глава округа – Зайцев Андрей Владимирович.
2.Победитель в Специальной номинации «За лучшую муниципальную практику по развитию сельских пекарен» - администрация Грачевского муниципального округа Ставропольского края. Глава округа – Филичкин Сергей Леонидович
3.Лауреат в Специальной номинации «За лучшую муниципальную практику по развитию сельских пекарен» - администрация Левокумского муниципального округа Ставропольского края. Глава округа – Иванов Андрей Николаевич
4.Победитель в Специальной номинации «За приверженность национальным традициям в производстве хлеба» - администрация Курского муниципального округа Ставропольского края. И.О.главы округа – Бабичев Павел Васильевич
5.Победитель в Специальной номинации «За лучший праздничный каравай» - администрация Благодарненского городского округа Ставропольского края. Глава округа – Теньков Александр Иванович
6.Победитель в Специальной номинации «За лучший хлеб по старинным казачьим рецептам «Хлеб казачий» - администрация Изобильненского городского округа Ставропольского края. Глава округа – Форостянов Владимир Васильевич
7.Победитель в Специальной номинации «За поддержку и развитие семейного предпринимательства в хлебопечении» - администрация Советского городского округа Ставропольского края. Глава округа – Гультяев Сергей Викторович
8.Победитель в Специальной номинации «За активную гражданскую позицию по поддержке участников СВО «Хлеб Победы» - администрация Предгорного муниципального округа Ставропольского края. Глава округа - Бондаренко Николай Николаевич.
9.Лауреат в Специальной номинации «За активную гражданскую позицию по поддержке участников СВО «Хлеб Победы» - администрация Арзгирского муниципального округа Ставропольского края. Глава округа- Палагута Алексей Иванович
Приложение: Программа Фестиваля «PROХЛЕБ»
Ссылка на фото : https://disk.yandex.ru/d/MvcwHLTQgm2rxA